Plocka fram och plocka undan!

"Dags att plocka fram grillen" läste jag just på ett löp. Näe, inte idag i alla fall! Däremot så har jag just plockat undan skidorna! För kallt för att grilla och för varmt för att åka skidor, ha ha! Får kanske testa grillen till helgen om det blir varmare då. Förra helgen när jag stod ute på gården passerade det en en grill-doft-slinga under min nos. Ah, vad det luktade gott! Också ett tecken på att våren är på "G" (fast det glömde jag ju att skriva förra gången).

Ikväll har jag gjort min älskade 3-veckorssallad så nu har jag lite att gnaga på ett tag! Och förresten, den passar jättebra till grillat också =c). Jag förstår ju att ni blir nyfikna nu så varsegoda, här kommer receptet:

Sallad:
1 litet vitkålshuvud, (knappt 1,5-kilos)
1 liten påse morötter, ca 1 kilo
1 bit purjolök, ca 1,5 decimeter
ev. en röd el. gul paprika

* Skölj/skala och riv i matberedaren. Lägg över i en stor bunke med lock som håller tätt.

Lag:
1 dl rapsolja
1 dl Winborgs Äppelcidervinäger
3/4 dl socker
1 tsk salt
Några varv med svartpepparkvarnen alt. grovmalen svartpeppar
ev. Knorrs Örtagårdsdressing

* Koka upp så att socker/salt löser sig. Ställ åt sidan. Sen brukar jag röra i en eller två påsar Knorrs Örtagårdsdressing (som är den godaste och som finns i små 3-packpåsar på Coop eller Ica). Slå lagen över salladen, rör runt och låt det dra.

Sen dagen efter, brukar smakerna ha börjat sätta sig. Efter några dagar till blir den bara godare och godare, men man får röra runt lite när man "ska ta", eftersom att det blöta rinner ner mot botten... Ja, sen är det till att hitta en kall plats, stor nog att förvara den på. (Gör hälften om ni vill testa). Håller 3 veckor.

~ Lycka till!